Vitello tonnato alla piemontese: la mia ricetta
Questa è una ricetta che mi accompagna da molti anni. La prima versione l’avevo pubblicata nel 2010, quando il mio […]
Antipasti
Antipasti, Avvisi
Taste & Match e il mio crostino di pane nero con tuorlo marinato, quenelle di San Daniele e crema di spinacini
Allora, avete prenotato per il Taste & Match che si terrà a Torino il 5 Aprile? Spero proprio di si
Antipasti
Italian sushi
Da tempo pensavo e cercavo di trovare soluzioni per ricreare l’effetto del sushi ma senza il “problema” del pesce crudo.
Antipasti, Piatti unici
Peperoni nani ripieni
Oggi parliamo di peperoni molto simili al classico quadrato ma in miniatura. Farciti e poi fatti al forno sono qualcosa
Antipasti
Insalata di polpo, olive taggiasche, fior di cappero e mais
Che dire, il titolo di questo articolo già spiega tutto e sa di mare, di fresco, di pranzi in terrazza
Antipasti
Crostone salsiccia e crescenza
Ebbene si, oggi sono per le cose poco estive e per niente leggere…sarà che sono incavolata nera ma questa è
Antipasti
>Mica le solite uova!
> Non ci si avvicina nemmeno un po’ alle solite uova…non sono strapazzate, non sono all’occhio, non sono fritte, non
Antipasti, Buffet, finger food
>Cous cous “Sicilia”
>Con l’arrivo del caldo abbiamo tutti voglia di piatti freschi ma saporiti e spesso si cade nelle solite 3 o
Antipasti, Buffet, finger food
>Asparagi, uova e parmigiano
> Ancora una ricetta utile per un buffet, realizzabile sia in mono porzione che in quantità standard per un piatto
Antipasti, Buffet, finger food, Insalate
>La “panzanella” croccante con gamberi al vapore
> Torniamo a parlare di finger food con un piatto che può, a piacere, essere realizzato anche a porzioni “normali”