Un libro che ci racconta le ricette più amate della tradizione italiana in un percorso ideale che attraversa l’Italia da nord a sud; un viaggio gastronomico riccodi memorie e suggestioni legate al nostro splendido territorio.
Questo è un libro che racconta ricette classiche, tratte dai vecchi quaderni che ancora si trovano nelle cucine degli italiani, dove la cucina è arte e cultura.
Aneddoti e ricordi che sono stati raccolti intorno ad un lungo tavolo da pranzo e piccole storie di quella sapienza artigiana ormai così difficile da trovare, che spiegano un modo di prodotti tipici e di artigianalità straordinari ed inimitabili.
Un libro pieno di calore, illustrato da splendide fotografie dei piatti della cucina più amata al mondo.
“Mamma mia
Ricette italiane e storie di cucina”
a cura di Cristina Bottari
Food Editore
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